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Farm-to-Table mit Wildpflanzengetränkebegleitung
17 September 2025 | 19:00 - 21:00
🌿Kräuterige Getränkebegleitung
Während bei jedem Essen im Restaurant alkoholfreie Getränke immer noch die traurigere Alternative sind, durfte ich vor ein paar Wochen das erste Farm to Table Dinner von meiner guten Freundin @marlena.nap mit besonderen Wildpflanzengetränken begleiten. 🎉
🥂1. Zu Beginn ein wildes Apfel-Quitten Ferment mit Löwenzahnbitter
🍹 2. Buchweizen-Zitronenthymianlimo mit zitronenmiso (@chirp_food ) & Tannensirup
zu Antipastiröllchen
🫖 3. Wilde Möhre – grüner Hafer Infusion
zu herbstlich-warmen Gemüsebeeten
☕️ 4. Linden-Wegwartencappuccino
zu Schokobirne in Blätterteigmantel mit schokoküchlein und Tannensahne
Danke dir Marlena ❤️ hab jetzt große Lust auf mehr Getränkebegleitung!